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あつい・・・
なんということでしょう! 京都府京田辺市で39.9度!! を記録し、今年最高気温となったようですね。 各所での猛暑日の記録更新、連日の暑さで参ってしまいます ありがたいことに、夏野菜をどっさりいただきました!! この時期に野菜をいただけるのは本当にありがたいこと。 こ~んなに長~いナス!!や、まん丸や、小さいのや・・・ 色んな形があるのが、畑で収穫できた証拠みたいなもの。 暑さに負けないよう、しっかり食さねばと…。 何を作ろうか・・・ ピーマンとなす、家庭菜園で収穫したトマト・・・。 よ~し!! 全部一気にいただこう 全部入れて、甘酢あんかけみたいにして…ご飯にのせてみようか・・・。 早速調理開始 豚肉、ピーマン、なす、トマトを入れて炒める。 砂糖、塩、酒、しょうゆ、酢を入れて・・・ 最後に水溶き片栗粉を回し入れて、出来上がり!! かなり豪快にいっちゃいました 酢は大目に入れましたよ。これが、案外美味しかった!! ご飯も野菜もしっかりいただくことが出来て、元気になった感じがしました まだまだ、この暑さは続くようですね。 でも、夜の風は涼しくなってきました。少しだけ秋を感じられる時です。 さあ、また明日から一週間がんばろっと
by mizuumis
| 2010-09-05 20:58
| おいしい!
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